Sortimentschef Till Werners Gourmetservice

Sortimentschef Hos Werners Gourmetservice

Vill du ta helhetsansvaret för ett av Sveriges mest spännande sortiment inom gastronomi? Hos Werners Gourmetservice får du en central roll där du utvecklar och optimerar vårt sortiment till Food Service och Dagligvaruhandeln. Du driver affären framåt genom att kombinera marknadsinsikter, kundbehov och trendspaning med både strategiskt och operativt sortimentsarbete. Hos oss får du arbeta med välkända varumärken som exempelvis Risberg, Werners Utvalda, Traiteur de Paris, Bindi, Sosa och Valrhona – och skapa framtidens gastronomiska upplevelser. Vi är ett växande företag som drivs av gemenskap, nytänkande och mod. Känner du igen dig i orden modig, pålitlig och inspirerande. Då ser vi fram emot din ansökan!

Werners Gourmetservice är synonymt med unika produkter av högsta kvalitet. Med en ständig nyfikenhet på nya smaker, dofter och matupplevelser strävar vi efter att alltid hitta de bästa råvarorna. Sedan 1990 har vi importerat delikatesser från hela världen och försett den nordiska marknaden med gastronomiska upplevelser av högsta klass. Vårt hjärta och gastronomiska center finns i Skara, där vi kontinuerligt bjuder in branschen till vårt välrenommerade utbildningskök och bageri. Genom utbildning och inspiration bidrar vi till att stärka branschens kompetens och främja gastronomins utveckling.

Vi är ca 50 medarbetare som utgår från Skara och Stockholm, där vi har våra två kontor. Werners Gourmetservice ingår i KåKå Group som är en del av Orkla Food Ingredients och Orkla koncernen. Våra värdeord är modig, pålitlig och inspirerande vilket genomsyrar allt vi gör. Werners har en stark entreprenöriell kultur som präglas av framåtanda, utveckling och glädje!

Genom att noggrant utvärdera, utveckla och förnya vårt sortiment säkerställer vi att Werners Gourmetservice alltid erbjuder marknadens mest högkvalitativa och unika produkter. Sortimentet ger våra kunder tillgång till råvaror och produkter som inspirerar, höjer kvaliteten och möjliggör nya kreativa nivåer i köket. Med ett passionerat arbete kring urval och produktutveckling bidrar vi till att driva den gastronomiska utvecklingen framåt. Vårt mål är att ge branschen verktyg och kunskap att växa, med passion för hantverket och en gemensam kärlek till smakupplevelser.

Som sortimentschef får du en central roll i det kommersiella teamet. Du blir navet i vårt sortimentsarbete och en nyckelperson i företagets fortsatta tillväxt. Rollen innebär att du säkerställer att Werners Gourmetservice har ett attraktivt sortiment genom att utveckla, upptäcka och optimera hela vårt sortiment, både inom Food Service och Dagligvaruhandeln, med målet att skapa ett attraktivt, lönsamt och relevant erbjudande. Du arbetar kund- och marknadsdrivet, identifierar nya affärsmöjligheter och bygger långsiktiga partnerskap som stärker Werners position i branschen.

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

• Driva sortimentsutveckling och sortimentsstrategi (Food Service & DVH) samt ta fram planer för tillväxt och lönsamhet – i nära samråd med försäljning och marknad
• Utveckla och optimera sortimentet baserat på kundinsikter, försäljningsdata, marginalanalyser och branschtrender
• Ansvara för hela produktlivscykeln – från idé och lansering till uppföljning och avveckling
• Utveckla och förvalta egna produktportföljer, inklusive sortimentsstrategi, roadmaps och budget
• Initiera och driva produktutvecklingsprojekt i tvärfunktionella team – från kund- och konsumentinsikt till färdig produkt
• Samarbeta nära Sälj, Marknad, Education, Inköp och Kvalitet för att säkerställa sortimentets genomslag och tillväxt
• Initiera och utveckla samarbeten med leverantörer samt representera Werners i leverantörsdialoger, vid mässor och branschevent
• Bidra till kunskapsförmedling kring sortimentet internt och externt samt omvärldsbevaka trender, innovationer och konkurrensutveckling för att säkerställa relevans och framtidsfokus

Vem trivs här?

För att trivas och lyckas i rollen behöver du ha ett starkt eget driv och en tydlig kommersiell förståelse och erfarenhet av att arbeta med sortiment kring mat. Du är en strategisk doer – en person som kan se helheten, bygga långsiktiga planer och fatta välgrundade beslut men också ta initiativ och få saker att hända i vardagen. Din drivkraft kommer ur en vilja att skapa, förbättra och tänka nytt.

Du är social, prestigelös och trygg i din roll. Som pålitlig lagspelare samarbetar du gärna med både interna och externa intressenter för att nå gemensamma mål. Rollen innebär ansvar för ett stort och brett sortiment inom många kategorier vilket kräver att du är strukturerad, resultatorienterad och van att prioritera mellan kort- och långsiktiga uppgifter.

Ett genuint intresse för mat, smaker och kvalitet är en förutsättning för att lyckas i rollen.

Kvalifikationer

• Högskole- eller universitetsutbildning inom ekonomi eller motsvarande erfarenhet
• Minst 3-5 års erfarenhet av sortimentsarbete i en liknande roll, exempelvis som kategorichef, sortimentschef, produktchef eller category manager inom mat
• God datorvana och mycket goda kunskaper i Officepaketet
• Flytande svenska och engelska, både i tal och skrift

Vad erbjuder vi?

Vi erbjuder Dig ett omväxlande och stimulerande arbete i ett spännande och framgångsrikt bolag med högkvalitativa produkter, ett gott kamratgäng och en varm företagskultur. En fin kombination av ett familjärt mindre bolag som ingår i en större koncern. Har du liksom vi dessutom ett stort intresse för mat så kommer du passa bra in i vårt gäng. Du kommer att utgå från kontoret i Stockholm och rapportera till en av våra Business Development Directors. Tjänsten innebär resande i tjän